2008-04-20

Informações de como fazer um delicioso doce de leite

Ingredientes para o doce de leite

1 litro de leite
1 quilo de açúcar
1 colher(chá) de bicarbonato de sódio

Modo de Preparar

Informações de como fazer um delicioso doce de leite
Misture o leite com o açúcar e leve ao fogo até ferver. Adicione o bicarbonato, abaixe o fogo e deixe ferver brandamente até engrossar, sem parar de mexer, até aparecer o fundo da panela.

Retire do fogo e bata o doce até começar a perder o brilho. Despeje numa pia de mármore ou tabuleiro untados com manteiga e depois de frio, corte em quadradinhos.

Fonte:
Secretaria de Agricultura de Tocantins

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